Notre chef & son équipe.
Après avoir rejoint il y a plusieurs mois notre établissement, découvrez le chef du restaurant PlanB !
Amateur de vins et de plats colorés, Charles Mariano a commencé sa carrière de cuisinier à 19 ans à Paris. Après avoir travaillé dans plusieurs brasseries, un Foodtruck et le restaurant d’un hôtel 5* dans le sud à Saint Rémy de Provence, notre chef pose ses valises à Chamonix en 2019.
C’est en décembre 2022 qu’il rejoint la cuisine du PlanB pour vous proposer une carte innovante, pétillante et conviviale !
La brasserie.
Nous sommes ravis de vous accueillir chaque jour dans notre restaurant pour vous proposer une cuisine variée et moderne à travers des assiettes fraîches et colorées à partager.
De 12h à 14h profitez de la carte du midi ainsi que du plat du jour à 15€, ou la formule plat du jour + dessert et café à 22€. Le soir de 19h à 21h30, nous proposons une cuisine variée et moderne.
Réservez votre table en cliquant sur le lien ci-dessous ou par téléphone au + 33 (0) 4 85 30 01 60.
Bon plan des kids.
Envie de profiter d’un restaurant en famille ? Le PlanB a de quoi vous régaler et vous amuser !
Venez-vous défier autour d’une partie de bowling ou profiter de notre espace enfant avec de nombreux jeux à disposition.
On passe à table ? Découvrez notre menu spécial “bout’chou” et son set de table à colorier conçu par une artiste de Chamonix. Le petit bonus, un kit de coloriage est offert !
bar.
On craque pour une belle planche de charcuterie, et pour arroser tout ça, entre les tireuses à bière, la carte des vins ou des cocktails, on a l’embarras du choix.
En été, rendez-vous sur notre terrasse ensoleillée pour un tête à tête avec le Mont-Blanc.
petit-déjeuner.
Profitez du buffet continental garni de produits frais et locaux à partir de 8€ pour les enfants jusqu’à 10 ans et 15€ pour les plus de 11 ans. Service en salle de 6h30 à 10h00.
À la recherche d’un petit-déjeuner sur le pouce ? Profitez de la formule petit-déjeuner à 6€ sur place ou à emporter comprenant une boisson chaude, un jus de fruits + une viennoiserie au choix. Service au bar uniquement de 6h à 12h.
